Lifestyle, Travel, Business Tips - Yaşam, Seyahat, İş Dünyası

Recipe : Banana Walnut Muffin


My recipe for Banana Walnut Muffins is perfect if you have ripe bananas in your kitchen and you just can't throw them away... This is one of my favorite recipes. It's great for on the go breakfasts, snacks or just to have around for guests to have with tea or coffee.


I share with you the very easy preparation stages with steps and you can find the photos for each step down below. So enjoy baking !

RECIPE : BANANA WALNUT MUFFINS 

Ingredients :

- 3-4 squashed ripe bananas
- 1 cup chopped walnuts
- 2 cups of flour
- 1 tblsp. baking powder
- 1/2 tblsp. powder cinnamon
- 1 cup brown sugar
- 3 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 cup Sunflower Oil

Steps :

1. Prepare the ingredients.
2. Heat your oven to 150 degrees, let the oven heat up while you prepare the batter.
3. Mix the flour, baking powder, cinnamon and walnuts in a bowl.
4. Mix the eggs and brown sugar and blend for approx. 2 minutes.
5. Mix the vanilla, sunflower oil and bananas into the ingredients in number 4 (eggs & sugar) .
6. Mix the flour mix (number 3) slowly into the wet mix (mixture of number 4 and 5).
7. Pour the batter into muffin cups or a cake tin.
8. Cook for 35-40 mins in the oven at 150 degrees.

Note : All of my mixing bowls and plate used in this recipe are from Crate & Barrel ! Used : Baker mixing bowls, Calibowl mixing bowls , Bracken Cheese Plate.
____________

TARİF : MUZLU CEVİZLİ MUFFIN (KEK) 

Mutfağınızda çok olgun muz varsa ve atmaya kıyamıyorsanız, Muzlu Cevizli Muffin tarifim tam sizlik ! Bu benim en sevdiğim tariflerimden biri. Pratik bir kahvaltı seçeneği olabilir, ara öğün olabilir ofise paketleyip bir muffin götürebilirsiniz veya evde misafirlere çay/kahve ile sunacağınız çok hafif bir seçenek olabilir.

Size hazırlık sürecini çok kolay anlatımlı adımlarla anlatıyorum ve tüm adımların fotoğraflarını aşağıda bulabilirsiniz. Keyifli pişirmeler !

Malzemeler :

- 3-4 adet ezilmiş olgun muz
- 1 bardak kırılmış ceviz
- 2 bardak un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 bardak toz esmer şeker
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı sıvı vanilya (yoksa pudra da olur)
- 1 bardak ayçiçek yağı

Adımlar :

1. Malzemeleri Hazırlayın.
2. Fırınınızı 150 dereceye ayarlayın, siz malzemeleri hazırlarken fırın ısınsın.
3. Un, kabartma tozu, tarçın ve cevizi karıştırın ve kenara koyun.
4. Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın, 2 dk. kadar el blenderıyla karıştırın.
5. Vanilya (eğer toz kullanıyorsanız 3 numaradaki kuru gıdalara katın), ayçiçek yağı, muz'u 4 numaradaki yumurta ve şekere katın ve karıştırın.
6. Un karışımını (3 numara) yavaşca sıvı karışıma (4 ve 5 numara birleşimi) katarak karıştırın.
7. Muffin kabına veya kek kalıbına karışımı dökün.
8. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 35-40 dk. pişirin.

Not : Bu tarifde kullanılan tüm karıştırma kapları Crate & Barrel markalıdır. Kullanılanlar : Renkli karıştırma kabı seti, Calibowl Turkuaz Karıştırma Kabı , Bracken Peynir Tabagi .


Step 1 / Adım 1 


Step 3 / Adım 3


Step 4 / Adım 4


Step 5 / Adım 5


Step 6 / Adım 6


Step 7 / Adım 7


© Zeynep Nili

This site uses cookies from Google to deliver its services - Click here for information.

Professional Blog Designs by pipdig